Un projet cohérent, sobre, local.
Ici, on travaille avec le temps, le terroir et le vivant.
Pas de course au volume, pas de recettes standardisées.
Juste du pain bien fait, dans un cadre humain.
Un lieu d’échanges et de partage
La grande Table de Bleid traverse le temps.
On s’y retrouve pour discuter, partager, ralentir.
Autour, des espaces plus calmes offrent des moments de retrait, de lecture ou de conversations à voix basse.
Un lieu vivant, fait pour les rencontres simples et les liens qui se tissent.
Des boissons maison
Simples et vivantes, faites sur place à partir d’ingrédients bruts, souvent fermentées mais toujours sans alcool.
Kvass de pain, limonade citron-gingembre, tisanes fraîches : des boissons sobres, locales et sincères
Des produits de nos partenaires
Choisis localement pour leur savoir-faire et leur cohérence avec notre démarche.
Des choses simples, bien faites : légumes, œufs, fromages, produits carné conserves ou douceurs artisanales.
Des produits que l’on vend parce qu’on les utilise, qu’on les connaît, et qu’on les respecte.
Pains au levain 100% naturel
Un pain fait uniquement de farines locales ou régionales, d’eau, de sel et de levain
Fermenté longuement, sans artifice, pour laisser parler le vivant et le terroir.
Livraison de pains dans un rayon de 10km,
le mercredi et le samedi
En souscrivant un abonnement mensuel, vous êtes livré 2 fois par semaine, directement chez vous.
Nos fournisseurs et partenaires
Utilisez cette section pour mettre en avant la qualité de nos ingrédients et notre savoir-faire artisanal.
